屠宰汙水處理設備  *  送貨上門

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屠宰汙水處理設備使用工藝技術要求及方案：
（一）宰場設備的屠宰工藝流程布置：清潔區與(yu) 非清潔區嚴(yan) 格分開，防止產(chan) 品受到交叉汙染，所有加工車間均采用單層水平布置，局部設二層，作生活用房及參觀走廊。
（二）屠宰工藝采用流水線生產(chan) ，從(cong) 非清潔區開始隨工藝流程逐漸進入清潔區。非清潔區設有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序，半清潔區設有胴體(ti) 加工、同步檢驗、副產(chan) 品加工等工序；清潔區設有兩(liang) 段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。

屠宰汙水處理設備使用工藝技術要求及方案
（三)生產(chan) 區與(yu) 生活區進行合理分區，各車間內(nei) 部設有衛檢、消毒設施和高壓清洗設備，並設有男女更衣室、淋浴室和廁所，入口處均設有洗手盆及消毒池。
（四）在工藝設計中，采用宰前檢疫，多點監控，按工序設檢驗崗位。分設頭檢、旋檢、腸檢、胴體(ti) 、內(nei) 髒同步檢驗等工序。對毛皮、內(nei) 容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法，送至暫存區，減少車間的交叉汙染及平麵運輸。
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（五）對刀器具采用82℃熱水係統消毒工藝，減少交叉汙染。根據工藝要求，對各車間采用不同的室溫控製產(chan) 品質量。
（六）分割使用單層分割輸送機。胴體(ti) 、腸胃、心肝肺、頭、蹄實施同步衛檢，如發現可疑病胴體(ti) ，將其打入懸掛軌道的道岔，健康胴體(ti) 稱重、蓋章後送冷卻間。
（七）屠宰供應少數民族食用的畜類產(chan) 品，要尊重民族風俗習(xi) 慣：使用祭牲法宰殺放血時，應設置使活畜仰臥固定裝置，並把豬肉和牛、羊肉的屠宰、分割、儲(chu) 藏*分開。