根據食品廠的汙水的特點，食品汙水處理設備采用生化處理係統，在食品廠的汙水處理中，生物處理工藝可分為(wei) 好氧工藝、厭氧工藝以及由上述工藝的結合而形成的各種各樣的組合工藝。食品汙水是有機汙水，生物法是主要的處理工藝，目的在於(yu) 降解COD、BOD5。

食品工業(ye) 包括許多與(yu) 飲食有關(guan) 的行業(ye) ，有不同的分類方法。若按所用的原料分類，可分為(wei) ：肉與(yu) 肉製品工業(ye) ；水產(chan) 品加工工業(ye) ；禽蛋加工工業(ye) ；水果、蔬菜加工工業(ye) ；乳品加工工業(ye) ；製糖工業(ye) ；糧食加工工業(ye) ；澱粉工業(ye) ；使用油脂工業(ye) ；發酵工業(ye) ；調味品及食品添加劑工業(ye) 等。

食品汙水水質分析

食品加工廢水的水量水質特性主要體(ti) 現在6個(ge) 方麵：

1、生產(chan) 隨季節變化，廢水水質水量也隨季節變化。

2、廢水量大小不一，食品工業(ye) 從(cong) 家庭工業(ye) 的小規模到各種大型工廠，產(chan) 品品種繁多，其原料、工藝、規模等差別很大，廢水量從(cong) 每天幾噸到幾千噸不等。

3、食品工業(ye) 廢水中可降解成分多，對於(yu) 一般食品工業(ye) ，由於(yu) 原料來源於(yu) 自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為(wei) 主，不含有毒物質，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。

4、高濃度廢水多。

5、廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易fubai發臭。

6、廢水中氮、磷含量高。

設備設計原則

貫徹執行國家有關(guan) 環境保護的政策，按照國家頒布的有關(guan) 法規、規範及標準進行設計。

充分利用已有的工程條件，使新建部分與(yu) 已有工程緊密銜接。

根據設計進水水質和排放標準的要求，改造部分汙水處理選用工藝技術先進，處理效果好，操作管理簡單，運行穩定可靠，占地麵積少，工程投資省和運行費用低的方案。

選用性能可靠、效果好，能耗低的*設備。

設計充分考慮二次汙染的防治，力求噪聲低、基本無異味，不影響周圍環境。

自動化控製程度高，降低勞動強度。