澱粉屬多彩基天然高分子化合物，是人類重要的食品，在工業(ye) 生產(chan) 中也有廣泛的用途。由於(yu) 工業(ye) 的發展，澱粉所具有的自然 性能已不能滿足要求，近十幾年來，人們(men) 釆用化學、物理化學或酶催化技術，對澱粉進行處理。硏製出幾百種改性澱粉，以滿足 工業(ye) 生產(chan) 的要求。

澱粉生產(chan) 的主要原料作物為(wei) 甘薯類和玉米。澱粉廢水屬於(yu) 高濃度酸性有機廢水，各類綜合水質指標均大大超出環保標準要 求，會(hui) 對環境造成很大程度的汙染危害。

結合澱粉生產(chan) 工藝，對該類廢水水質水量進行綜合分析測評，選用“厭氧一好氧"處理工藝對其進行綜合治理與(yu) 利用，是符合該類廢水特點的合適處理工藝，該工藝投資省，經濟效益顯著，處理效果好、，能確保實現達標。