餐飲廢水的處理技術
(1)混凝技術
混凝是水處理應用中的一個(ge) 很重要的方法，不但能去除水中細小的懸浮物和膠體(ti) 汙染物質，還能除油和脫色。其原理是利用混凝劑或助凝劑對膠體(ti) 粒子的靜電中和、吸附、架橋等作用使膠體(ti) 粒子脫穩，產(chan) 生凝聚後絮凝沉澱，去除水中的懸浮物質和可溶性汙染物質。混凝技術的工藝成熟且效果較好，但不足之處是占地麵積大、藥劑量大且難以去除浮渣。
(2)SBR法
針對餐飲廢水排放具有間歇性和水質、水量較大的波動性，SBR間歇進水的特征對其具有良好的適用性。SBR閥處理效果良好，占地麵積小，運行穩定，抗衝(chong) 擊負荷強。但是其自動化控製要求高，後續處理設備要求高，對潷水器要求很高，由於(yu) 不設置初沉池，易產(chan) 生浮渣，不適合農(nong) 村及低耗能地區的推廣。
(3)膜生物反應器法
膜生物反應器是膜分離技術與(yu) 生物處理技術有機結合的新型態廢水處理係統。以膜組件代替傳(chuan) 統生物處理技術末端二沉池，在生物反應器中保持高活性汙泥濃度，提高有機負荷，減少汙水處理設施占地麵積，並通過保持低汙泥負荷減少剩餘(yu) 汙泥量。主要利用膜分離設備截留水中的活性汙泥與(yu) 大分子有機物。
(4)電化學法
電化學法是電解質溶液在電流的作用下，發生電化學反應時，溶液中的有毒有害物質在陰陽極發生氧化還原反應，降低為(wei) 低分子有機物或直接氧化為(wei) CO2和H2O。此法處理效果雖然很好，但消耗能源大，不能被廣泛使用。
(5)生物接觸法
該法的實質是在池中填充填料，已經充氧的汙水以一定流速流經填料上的生物膜時被生物膜上的微生物攝取利用，從(cong) 而將汙水中的汙染物得到去除，使汙水得以淨化。它是介於(yu) 活性汙泥法和生物濾池之間的生物處理技術，兼具兩(liang) 者的優(you) 點。生物接觸氧化法具有較強的抗衝(chong) 擊負荷能力，運行方便、操作簡單，易於(yu) 維護管理，不需汙泥回流。但是，填料易堵塞，布水和曝氣不易均勻，可能在局部部位出現死角。